Диета после удаления желчного пузыря

dieta posle udaleniia gelchnogo puzuriaВ состав желчи человека входят такие желчные кислоты, как гликодезоксихолевая, гликохолевая, таурохенодезоксихолевая, таурохолевая и т.д. Желчь выделяется печенью, затем начинает собираться в протоках, после оказывается в желчном пузыре, двенадцатиперстной кишке. Желчь играет немаловажную роль в пищеварительном процессе. Если человек ведет не здоровый образ жизни, злоупотребляет алкоголем, ест вредную пищу, из-за этого желчь начинает застаиваться в желчном пузыре, затем возникает воспаление, образовываются камни.

Из-за этого стенки, которые размещены в желчном пузыре становятся тонкими, желчь все больше и больше скапливается, это опасно, потому что, если он разорвется, может быть инфицирована брюшная полость. Поэтому в данной ситуации поможет только оперативное вмешательство – удаление желчного пузыря.

Какая диета необходима после удаления желчного пузыря?

Если вам была сделана операция, придется постоянно соблюдать диету, потому что у вас нет места для скопления желчи, поэтому ее нужно разгружать, вовремя опорожнятся после пищи. Чем чаще, вы будете есть, тем лучше, желчь не будет успевать застаиваться.

После того, как вам удалили желчный пузырь, нужно, чтобы вы заботились о постоянном выводе желчи с желчного пути, потому что в случаи ее застоя могут образовываться камни, возникать воспалительный процесс. Поэтому очень важно придерживаться диеты в данном случае, вы должны есть понемногу и часто.

Также обратите внимание на то, что, если удаляют желчный пузырь, желчь уже не содержит всех ферментов, с помощью которых пища хорошо переваривается. Поэтому вам придется забыть о жирной пище, свином сале.

Легче желчь будет выходить, если в вашем меню будут жиры молочного и растительного происхождения.

Данная диета является лечебной, с помощью ее можно за короткое время восстановить выделения желчи и наладить обменный процесс. Сначала в первый день вы должны соблюдать строгую диету, при этом нельзя употреблять даже воду, после операции можно только смачивать водой губы, рот полоскать настоями на травах.

Когда пройдут сутки после удаления желчного пузыря, можно употреблять очищенную негазированную воду. несладкий отвар из шиповника, не больше одного литра за день. На третьей день можно пить несладкий компот, приготовленный с сухофруктов, кефир нежирный, слабый чай. Пить нужно по полстакана, через три часа, но не больше, чем два литра за день.

На четвертый день после операции уже можно употреблять такие продукты как пюре с картофеля, соки – тыквенный, яблочный, свекольный, суп протертый с добавлением небольшого количества сливочного масла, омлет только с белков, желе с фруктов, рыбу в вареном виде. В чай можно добавить немного сахара.

Питаться нужно часто не большими порциями.

Через день можно в свой рацион вводить вчерашний белый хлеб, сухари, печенье «Мария». Но не увлекаться, в сутки вы должны съедать не больше, чем 100 грамм.

Затем постепенно можете начинать есть каши, только перетертые – пшеничную, овсяную, гречневую, готовить их можно на разбавленном молоке или воде, также нежирную рыбу, мясо, только обязательно измельчать их, можно употреблять кисломолочные продукты, нежирный творог, овощные пюре.

Через неделю до двух месяцев вы должны соблюдать уже не строгую, а щадящую диету, есть до шести раз на день понемногу. Очень важно готовить блюда на пару – котлеты, мясо, рыбу, тефтели. Также можно употреблять пюре, морковь, кабачки в тушеном виде, сок, суп овощной, кашу молочную, кисель, творожную запеканку.

Затем вы переходите на общую диету, можно есть кролика, индейку, постную говядину, фрукты, овощи, хорошо с них готовить салаты и добавлять растительное масло, также можно употреблять каши, винегрет, вареную колбасу, щи.

Как правильно питаться после того, как удалили желчный пузырь?

Обязательно вся еда должна быть приготовлена на пару, также можно ее варить и тушить. Жарить ничего нельзя, потому что после этого процесса, продукты могут выделяться пищеварительный сок, которые приводят к раздражению слизистой желудка, кишечника. Это очень вредно, если у вас нет желчного пузыря.

Что можно употреблять после удаления желчного пузыря?

Обязательно в вашем меню должны быть первые блюда, но это не должны быть мясные бульоны, только овощные с крупами. На второе можно употреблять нежирное мясо – кролика, говядину, курицы и индейку. Один раз в неделю необходимо есть нежирную рыбу – морскую, с помощью ее хорошо усваиваются жиры.

Завтракать и ужинать лучше всего кисломолочными продуктами, также можно творожными блюдами – пудингом, запеканкой, сырниками, можно в небольшом количестве употреблять обезжиренную сметану. Также один раз в неделю есть омлет, вареные яйца.

Помните о том, что полностью отказываться от жиров ни в коем случаи нельзя, потому что именно с помощью их можно наладить обмен вещества, поэтому не отказывайтесь от разных растительных масел и сливочного масла.

Если вам удалили желчный пузырь, очень важно, чтобы в вашем рационе питания были такие каши – перловая, рисовая, овсяная, гречневая. Также обратите внимание на фрукты и овощи, но кислое ни в коем случаи нельзя употреблять. В данной ситуации полезными является тыква, морковь, их хорошо добавлять впервые блюда, каши.

Особенно полезными являются дыня, арбуз, они оказывают мочегонное действие, с помощью и моно вывести токсины, вредные вещества. Если вы не можете отказаться от сладкого, тогда съешьте немного зефира, меда, варенья, мармелада.

Какие продукты запрещены после удаления желчного пузыря?

1. Те, которые обладают раздражающим действием — редиска, копченое, соленое, консервы, чеснок, лук, приправы, грибы, жирное мясо, рыбу, кислое, острое, маринады.

2. Сладости – торты, конфеты, шоколад, сладкую газированную воду.

3. Горох, фасоль, те, что имеют в своем составе много грубой клетчатки.

4. Не рекомендуется употреблять холодное – мороженое, холодец, из-за них возникает спазм в желчевыводящем пути.

Очень важно после того, как удалили желчный пузырь придерживаться диеты.

Какие побочные эффекты возникают после удаления желчного пузыря?

Могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом – повышается метеоризм, возникают пищеварительный проблемы, вздувается живота. Часто людей беспокоит понос, слишком частые походы в туалет, также диарея. Эти симптомы могут быстро пройти, а могут длиться годами.

Что делать при запорах или диареи после удаления желчного пузыря?

1. Обратить внимание на продукты, в состав которых входят пищевые волокна – хлеб с муки, которую предварительно не просеивают, рис коричневого цвета.

2. Отказаться от острого, жирного, молочного.

3. Не пить кофе, крепкий чай, они в своем составе имеют кофеин, из-за них диарея может только увеличиваться.

Таким образом, после удаления желчного пузыря очень важно придерживаться диетического питания.




Метки: ,  | Автор:   ©
Дата публикации: 15.12.2014