Диета при подагре: основные рекомендации

Всем известно о таком заболевании, как подагра. Чаще всего приступ беспокоит ночью, он сопровождается сильной болью в области воспаленного сустава. Довольно часто отекают, краснеют большие пальцы ног, при этом повышается температура, беспокоят сильные боли в животе. Кроме основного лечения, немаловажное значение имеет диета. Обращаем ваше внимание, что сразу подагру вылечить невозможно. Если вы и в дальнейшем будете следить за питанием, исключите продукты с уратами, все-такие получится защититься от осложнений подагры. Что должно быть в меню? Какие продукты под запретом?

Особенности питания при подагре

Специалисты рекомендуют прежде всего из меню вычеркнуть животный белок, жир, а также легкоусвояемые углеводы. Обязательно придерживайтесь таких правил:

  • Важно питаться как можно чаще и маленькими порциями.
  • Один раз в неделю необходимо для себя устраивать разгрузочные дни. В это время рекомендуют употреблять фрукты, овощи в сыром, варенном виде. Основное правило: в день разрешено употреблять только один из видов фруктов, овощей. Например, целый день можно есть сырые яблоки или печеный картофель.

Ценный совет! Больным подагрой идеально подходит рисово-яблочный разгрузочный день. Для этого воспользуйтесь таким рецептом: промойте до прозрачной воды рис – 80 грамм, залейте все молоком (750 грамм). Всю приготовленную кашу рекомендуется употребить в течение дня. Также разрешено отдельно употребить 250 грамм яблок. Конечно, будет лучше, если вы из них сварите несладкий компот.

Несмотря на то, что много запретных продуктов, нельзя питаться однообразно, иначе организм не будет получать необходимые ему вещества. Запомните, питание должно быть сбалансированным.

Вкусные и полезные рецепты при подагре

Предлагаем воспользоваться нашими рецептами!

Вегетарианский борщ

Что вам нужно для приготовления? Возьмите по 160 грамм картофеля и свеклы, также белокочанную капусту (150 грамм), лук (30 грамм), помидоры (80 грамм), немного укропа и петрушки. Сначала натрите и отварите свеклу, после добавьте все овощи, залейте их водой. Когда кушаете, обязательно добавляйте сметану.

Картофельный суп

Для приготовления супа вам понадобится половина яйца, немного картофеля, мука, 25 грамм сметаны, сливочное масло, зелень по вкусу – петрушка и укроп. Сначала нужно очистить картофель, после отварить, в конце положить сливочное масло, яйца. Перед тем, как садитесь есть, обязательно заправьте все сметаной, зеленью.

Вы должны понимать, что диета при подагре обязательно должна включать гарниры, каши. Поэтому обращаем внимание на вторые блюда.

Овощное рагу

Возьмите морковку – 3 штуки, картофель – 6 штук, зеленый горошек – стакан, луковицу, масло – столовую ложку, немного соли и сметану (100 грамм). Лук необходимо мелко нарезать, обжарить, в конце положить морковь, нарезанную кубиками. Уже, когда готова морковь, можете добавить зеленый горошек, соль, сметану. Очень важно подавать блюдо со сливочным маслом.

Гречневая каша

Всем известно о пользе гречневой крупы. Готовится она довольно-таки просто: гречку (стакан), нужно залить водой (3 стаканами), после немного посолить и можно варить. Каша считается готовой, когда полностью впитает в себя воду. В конце положите сливочное масло (4 грамма).

Внимание! При подагре очень важно пить минеральную лечебную воду. Ее можно пить каждый день или только в разгрузочный день.

Список разрешенных продуктов

Если вы имеете подагру, в свой пищевой дневник запишите все продукты, которые обязательно необходимо употреблять:

Овощи

Рекомендуется кушать:

  • Сельдерей.
  • Цветная капуста.
  • Щавель.
  • Шпинат.

Фрукты

Ешьте все садовые и экзотические фрукты. Особенно полезны цитрусовые – мандарин, грейпфрут, апельсин.

Кисломолочные и молочные продукты

Включите в свое меню кефир, нежирный творог. Дополнительно можете есть перепелиные яйца.

Жиры

При подагре в небольшом количестве употребляйте растительное, сливочное масло. Полезными являются орехи, мед (только, если не страдает аллергией на продукты пчеловодства), каши.

Запрещенные продукты

Очень важно написать красной пастой, что вам может навредить. При подагре противопоказаны разные копчености, сосиски, колбасы. В минимальном количестве употребляйте рыбу, мясо. А вот от поваренной соли придется полностью отказаться.

Также нельзя кушать:

  • Сало.
  • Фасоль.
  • Грибы.
  • Горох.
  • Бобы.
  • Разные приправы, специи – разрешен только лавровый лист, уксус.

Категорически запрещен крепкий кофе, чай, алкоголь. Также не ешьте наваристый мясной бульон, суп. А вот сладкоежкам придется отказаться от шоколада.

Меню на неделю

Вам нужно снять обострение подагры? Избавиться от боли? Тогда в течение недели придерживайтесь такого меню

День №1

Завтракаем: сухари + фруктовый салат, заправленный медом, йогуртом.

Второй раз завтракаем: кефир + молоко.

Обедаем овощным супом с добавлением оливкового масла, петрушки, укропа. На второе можно употребить картофельные котлетки.

Ужинаем: вареное яйцо + свежий огурец.

Перед сном: нежирный творог, смешанный с натуральным йогуртом без ароматизаторов.

День №2

На завтрак: салат из овощей + ломтик ржаного хлеба + кофе.

Второй завтрак: запеканка из творога.

Обед: отварной картофель + тушенная капуста + стакан компота.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: овсянка + чай + пряник.

День №3

Завтракаем молочной гречневой кашей, пьем чай.

На второй завтрак: свекольный салат.

Обед: перловый суп с овощами + нежирное мясо + салат с огурцом и капустой.

Полдник: стакан компота из сухофруктов + зефир.

Ужин: 150 грамм йогурта с сухариком.

День №4

Завтракаем творожником с чаем (можете положить ломтик лимона, немного имбиря).

Второй завтрак: кефир + сухари.

Обед: болгарский фаршированный перец (фарш из овощей), баклажанная икра, кисель.

Полдник: компот + бутерброд с твердым сыром.

Ужин: овсянка + чай.

День №5

На завтрак съешьте творог и выпейте кофе.

Второй завтрак – это фруктовый салат, заправленный йогуртом.

Обед – тушенные овощи. Разрешается ломтик ржаного хлеба.

Ужин: томат + вареное яйцо + компот с крекером.

День №6

Позавтракайте вермишелью с подливой.

На второй завтрак употребите фрукты, выпейте стакан киселя.

Пообедайте картофельным пюре, тушенными кабачками.

Полдник: любые свежие фрукты.

Ужин: печеные яблоки + творог + чай.

День №7

На завтрак съешьте творог и запейте чаем.

На второй завтрак выпейте стакан кефира с пряником.

Пообедайте рисовым супом-пюре. На второй можете съесть тефтели из курятины, салат из свежих овощей.

На ужин у вас будут тушенные овощи + кисель.

Итак, если у вас обострилась подагра, очень важно придерживаться диеты, в которой нет мяса, рыбы. В данном случае лучше отдать предпочтение жидким овощным супам, молочным кашам, кисломолочным продуктам. Ни в коем случае не голодайте!




Метки:  | Автор:   ©
Дата публикации: 17.08.2016