Как правильно питаться зимой?

kak-ne-nabrat-vesОсенью и зимой постоянно хочется есть. Голод, холод взаимосвязаны между собой с физиологической и психологической точки зрения. Что же делать, чтобы не набрать лишние килограммы за зиму? В этом вопросе нужно тщательно разобраться. Когда нам слишком холодно, не хватает солнца, мы пытаемся согреться, употребляя жирную, сытную пищу.

Почему температура падает и увеличивается аппетит?

Психотерапевты объясняют такое состояние сезонными аффективными расстройствами или осенней или зимней депрессией. Утром поздно рассветает, а вечером рано темнеет, поэтому возникает ощущение пустого желудка и чувство голода. Например, в Америке таким расстройством страдает практически 20% людей. В России не ведут статистику, но нетрудно догадаться, что проблема веса здесь тоже существует.

С физиологической точки зрения, при недостатке тепла резко снижается серотонин. Когда человек употребляет жирную, высококалорийную пищу, у него появляется чувство счастья. Плохо, что человек пытается согреться углеводами, сладостями, жирным.

Американский диетолог уверен: «Крахмалистая, сладкая, жирная пища повышает сахар в крови, удовлетворяет аппетит. Тело постоянно требует именно этой пищи». Важно научиться контролировать себя, чтобы избежать повышенного аппетита.

Как бороться с голодом в холодное время?

Завтрак

Каждое утро нужно начинать именно с завтрака, иначе нарушаться обменные процессы. В результате появится слабость, чувство неудовлетворенности, вялости, повысится раздражительность. Начните свой день с овсянки с добавлением орехов, сухофруктов.

Суп

Идеальное блюдо для любого сезона. Теплый супчик помогает не только согреться, но и сохранить витаминно-минеральные вещества, которые входят в состав овощей. С психологической точки зрения, тарелка супа выглядит достаточно убедительно, чем маленький бутербродик с большим количеством калорий.

Морская рыба

В продукте содержится большое количество омега-кислоты, которая крайне необходима в холодное время. За счет этого компонента можно укрепить мозг, нервную систему, одолеть осеннюю депрессию. Также легкоусвояемые жиры помогают сохранить красоту, защищают кожу от пересыхания под воздействием центрального отопления.

Постоянно мерзните и чувствуете голод? Пейте как можно больше воды, употребляйте рыбу, и все будет хорошо!

Корнеплоды

Стоит отметить, морковь, свекла, редька, пастернак в течение длительного времени содержит полезные компоненты. В корнеплоде содержится большое количество клетчатки, которая дает возможность удовлетворить голод. Во время холода обязательно нужно отваривать овощи или готовить их на пару. Чем меньше они подвергаются тепловой обработки, тем больше имеют энергетический, согревающий эффект.

Специи

Рекомендуем добавлять в пищу корицу, корень имбиря, гвоздику, разные виды перца. Пряности имеют бодрящий, согревающий эффект, придают пище изысканный вкус, аромат. Знаете ли вы, что имбирь – один из мощных иммуностимуляторов. Его можно добавлять в чай, мариновать.

Внимание! Рекомендуем внимательно следить за тем, что вы едите. Уменьшите количество белой муки, откажитесь от шлифованного риса, масла, сахара. Когда на улице холодно, возьмите себе за правило – употреблять как можно больше орехов (миндаля). Таким способом вы сможете улучшить эластичность кожи, внутренних органов.

Вода

Отопление негативно сказывается на состоянии кожи и организме. Теплый воздух сильно сушит кожу. Когда вы надеваете одежду, начинаете интенсивно потеть. Поэтому необходимо пить как можно больше теплой воды, так вы еще очистите свой желудок.

Ревизия продуктов

Срочно убрать из холодильника:

  • Пироги.
  • Сосиски, колбасы.
  • Майонез.
  • Жирный сыр.
  • Пудинг.
  • Десерты.
  • Газированную воду.

Что нужно положить в холодильник?

  • Нежирное мясо.
  • Морскую рыбу.
  • Сельдерей.
  • Салат.
  • Творог (обязательно низкой жирности).
  • Замороженные овощи.
  • Йогурт (с небольшим процентом жирности).

Какие продукты заменить? Печенье, чипсы, конфеты, булки заменить пастилой, яблочными чипсами, кедровыми орехами, хлебцами, сухофруктами, цельнозерновым хлебом.

Что предпочесть на гарнир? Стоит отказаться от картофеля, белого риса в пользу гречки, паровымховощей, киноа, черного (дикого) риса.

Способы контроля повышенного аппетита зимой

  • Пейте простую теплую воду, она избавляет от голода.
  • В вашем рационе должны быть только здоровые перекусы, в которых содержится клетчатка, протеин. Предлагаем ввести в рацион сыр с цельнозерновым хлебом, батончик-мюсли, орехи.
  • Гуляйте на улице, особенно, когда выглядывает солнышко. Организм будет получать все необходимые вещества, и мысли о голоде сразу исчезнут.
  • Включите в меню полезные жиры, чтобы лучше усваивались жирорастворимые витамины. Это могут быть орехи, оливки, тофу, авокадо.

Основные ошибки

Первая ошибка – чаи и кофе

Многие начинают согреваться в холода крепким чаем и кофе. Горячие напитки расширяют сосуды, человек чувствует тепло. Но чаи, кофе, как правило пьются сладкими с булочкой, конфетами, а это негативно отражается на фигуре.

Как поступать? Можно пить чай, немного кофе, только не добавляйте сахар. Лучше отдать предпочтение зеленому чаю, пуэру, улуну без конфет.

Вторая ошибка  — джанк-фуд

Многие прибегают с холода и начинают сразу есть пирожки, пельмени, бутерброды с колбасой и майонезом, макароны с соусом и сыром. Так желудок наполняется лишним калориями и человек быстро набирает вес.

Как поступить? Отказаться от всех вредных привычек пищи. Отдать предпочтение отварному мясу, паровым котлеткам и пр.

Третья ошибка – распивание алкоголя

В холода так хочется спрятаться в теплом баре или ресторане, выпить бокал вина или что-то покрепче, при этом заказать шашлык, пиццу. Все это сказывается на фигуре.

Как поступить? Измените свой досуг. Не сидите дома перед компьютером, можно сходить в театр, на интересную выставку, поиграть в игру. Главное постоянно двигаться.

Таким образом, не смотря на морозную стужу, расслабляться нельзя, постоянно следите за собой!




Метки:  | Автор:   ©
Дата публикации: 30.10.2016