Маслины – полезные свойства, применение

maslinyМаслина европейская относится к вечнозеленому дереву. В высоту растение достигает не более 20 метров. Отличается немного искривленным стволом, объемной кроной. Кора чаще всего серого цвета и на ней множество разных трещин. Листва у маслины сверху является зеленой, а внизу бурой. Черешки достаточно маленького размера. Обращаем внимание, несмотря на то, что с оливкового дерева опадают листья, они не бывают лысые. У маслин листья меняются постепенно. Чем же полезны маслины? Где их используют?

Описание маслины

Чашечка у данного вида растения является четырехзубчистой, колоколообразной. Венчик может быть зеленого или белого цвета. Опылятся маслины могут с помощью ветра, летающих насекомых или собственного опыления. Цвести растение начинает летом, а собирать урожай можно в течение всей осени, пока полностью не созреют все плоды.

Что представляют собою плоды? Это черные глянцевые ягоды, иногда они черно-фиолетового оттенка. Внутри плода большая косточка темно-бурого цвета. Ягода является мясистой, может быть разных размеров. Плоды появляются при температуре за 20 градусов. Плоды развиваются медленно и долго. Для них нужна теплая, сухая осень без мороза. В диком виде растение встречается довольно редко, его специально выращивают.

Сбор и заготовка маслин

В лекарственных целях разрешается использовать листья, плоды, также ценится отжатое масло. Заготавливается растение, когда цветет, начиная с мая, заканчивая июнем.

Листья нужно рассыпать на противень одним слоем, затем сушить в хорошо проветриваемом помещении, не забывать иногда переворачивать сырье. Некоторые в этих целях используют специальные сушильные аппараты. Хранят листья в бумажном или холщовом мешочке. Плоды подготавливаются, когда созревают. Предварительно их тщательно вымачивают в растворе соли, затем начинают консервировать.

Масло отжимается сразу после того, как уже собрали урожай. Важно отметить, что масло должно хранится в темном месте, которое постоянно проветривается. Продукт полезен около 6 месяцев.

Применение маслин в быту

Плоды активно используют в кулинарии. Их добавляют в закуски, первые блюда, выпечку. Особенно ценятся маслины в средиземноморской кухне. Там чаще всего из плодов готовят масло. Оно применяется в кулинарии, мыловарении, диетологии.

Полезные свойства маслин

Плоды маслин

В мякоти очень много разных полезных соединений. Аскорбиновая кислота, ретинол, токоферол – это лучшие витаминные комплексы, которые помогают предотвратить авитаминоз, а также принимают участие в диетическом, репродуктивном и восстановительном процессе.

Плоды маслин богаты на белки, пектин, масло, жирные кислоты. Также в них содержится много стеариновой, арахиновой, пальмитиновой, линолевой, олеиновой кислоты. Такой целебный состав поможет снизить уровень холестерина в крови, он благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, защищает от:

  • Аневризмы.
  • Инсульта.
  • Тромбофлебита.
  • Атеросклероза.
  • Инфаркта.

Маслины являются одним из лучших антиоксидантных средств. Если вы включите плоды в свой рацион, вы остановите процесс старения, а также защититесь от злокачественной опухоли. Горечь в маслинах заметно улучшает аппетит.

Листья маслин

Много полезных веществ содержится в листьях маслин. Они богаты на резину, органическую кислоту, горечи, танины, флавоноиды. Их активно применяют при высоком давлении. Маслины входят в состав таких препаратов:

  • Олиметин.
  • Халагол.
  • Цистенал.

Данная группа препаратов помогает вывести лишнее количество желчи, также оказывает спазмолитическое, противовоспалительное, диуретическое действие. Из листьев готовят масло, оно имеет обволакивающее, слабительное, антитоксичное, смягчающее действие.

Применение маслин

Отвар из маслин

Данное лекарственное средство снимает отеки, помогает справиться с гипертонией, ожирением. Это отличная профилактика атеросклероза. Готовится лекарственное средство просто: берутся толченые сухие листья европейской маслины – 10 грамм, заливаются стаканом воды. Все кипятится не более 8 минут. Перед тем как садитесь есть, выпейте 20 грамм отвара.

Лекарство от кашля из маслин

Вам потребуется 35 грамм масла из маслин, 15 грамм меда и добавить желток. Собрались ложится спать? Съешьте десертную ложку приготовленного средства.

Средство для лечения нарывов, ран

Свежи плоды растираются, затем добавляется небольшое количество уксуса. Масса наносится на пораженные участки кожи.

Лекарство при отравлении

Прокипятите молоко, добавьте 50 мл оливкового масла. Пьете отвар, чтобы вызвать рвоту. Таким способом ваш желудок полностью очистится.

Антигистаминное лекарственное средство

Сначала пьете 10 грамм, постепенно дозировку увеличивайте до 150 грамм. Прием повторяется периодически, пока не достигните нужного результата.

Масло из маслин при головной боли

Средство нужно закапывать в каждое ухо при мигрени, головной боли.

Настой с маслинами при высоком давлении

Вам понадобятся листки маслин – 75 штук. Их нужно мелко нарезать, засыпать в банку и залить все кипятком. Банка закрывается плотно, средство настаивается около суток. Пить перед едой за 30 минут до еды. Лечение продолжать в течение трех недель.

Обращаем ваше внимание на такой рецепт, который также поможет избавиться от гипертонии. Вечером вам нужно подготовить стакан сухих листьев маслины, все засыпать в термос и залить 500 мл кипятка. Разделите приготовленное средство на три части и пейте в течение дня.

Настой из маслин при атеросклерозе

Возьмите плоды – 200 грамм, перетрите их. Подогрейте стакан масла из маслин и залейте им плоды. Средство принимается перед тем, как садитесь есть по 25 грамм.

Таким образом, маслины являются достаточно полезными. При регулярном использовании маслин можно значительно улучшить свое самочувствие, избавиться от многих заболеваний. Единственным запретом при употреблении маслин является индивидуальная непереносимость.




Метки:  | Автор:   ©
Дата публикации: 19.03.2016