В каких продуктах содержится витамин А?

v kakix produktax sodergutsia vitamin AВитамин А был открыт учеными медицины давно, человеческий организм нуждается в нем. Научное название – ретинол. Особенность его в том, что он нерастворим в воде, относится к жирорастворимому веществу. Для усвоения человеческим организмом витамина А, необходимы жиры, белки и минералы. При кулинарной обработке могут потеряться все полезные свойства, также они испаряются, если длительное время хранить продукт на свежем воздухе.

Значение витамина А для организма человека

Витамин этой группы необходим для полноценного функционирования системных органов человека. С помощью его можно:

1. Повысить зрение.

2. Наладить обменные процессы.

3. Восстановить работу эндокринной системы.

4. Улучшить усвоения белка.

5. Укрепить кости, зубы.

6. Нормализовать работу сосудов, сердца.

7. Очистить и возобновить кровь.

8. Укрепить волосяную луковицу, омолодить кожу, избавится от лишних морщин.

Витамин А  не дает разрушаться клеткам под воздействием оксидантов, укрепляет иммунную систему, так организму легче бороться с вирусами, бактериями. Ретинол замедляет процесс старения, не дает появляться новым морщинам, потому что постоянно обновляется кожу.

Во всей современной косметики содержится большое количество ретиноидов, которые заживляют мелкие ранки, трещины, ожоги, возобновляют кожные ткани. Во время беременности недостаток витамина группы А может привести к патологическим процессам в развитии плода.

Продукты, в составе которых витамин А

Выделяют два основных вида витамина А. Ретинол, который относится к готовому виду и бета-каротин, который усваивается организмом человека с помощью специальных ферментов и только тогда появляется ретинол.

В готовом виде витамин А входит в состав некоторых продуктов питания – печень, икру, рыбий жир, сыр высокой жирности, яичный желток, сливки, цельное молоко, сметану, сливочное масло.

Овощи и фрукты в своем составе не имеют в чистом виде ретинола, если их употреблять, сначала в организм попадает бета-каротин, а после под воздействием ферментов он превратится в ретинол. К таким продуктам относятся: тыква, капуста, рябина, шпинат, томаты, абрикос, яблоко, морковь, шиповник.

Каротин нужен человеку для омоложения, также он постоянно поддерживает необходимое количество витамина группы В. Если употреблять витамин А в виде овощей, фруктов, можно защитится от негативного воздействия окружающей среды. Когда клетки достаточно обогащаются ретинолом, они омолаживаются. Несмотря на это, нужно учитывать индивидуальные особенности организма при приеме. Когда человек постоянно находится в стрессовых ситуациях, плохо себя чувствует, его постоянно беспокоит бессилие, нужно увеличить дозировку бета-каротина. Доказано, что летом, нужно увеличить количество витамина А.

Дефицит витамина А

Если человек страдает от нехватки витамина этой группы, у него могут возникнуть проблемы со зрением, сначала может видеть плохо только в темноте, потом появляются такие заболевания, как близорукость, дальнозоркость, астигматизм.  Глаза будут постоянно беспокоить – слезиться в ветряную морозную погоду, появляется чувство песка, мутнеет роговица, слизистая глаз постоянно пересыхает.

Из-за того, что  организм страдает от дефицита витамина А, у человека возникают проблемы с кожей, волосами, они пересыхают, появляется ломкость, большое количество перхоти. Возникают проблемы с кожей, она пересыхает, на ней образовываются небольшие трещинки. Нехватка витамина А приводит к порче зубов, воспаляется мочеполовая система, происходит сбой в желудке, кишечнике.

Особенно опасен дефицит витамина А для женщин, у них на этом фоне появляются заболевания груди, яичников, матки, может развиться онкология.

Человека с нехваткой витамина А, легко заметить, его беспокоит бессонница, он становится психически неуравновешенным, может быстро заболевать и ослабевать. Если страдает от дефицита ребенок, у него возникают проблемы с развитием, ростом. Для предотвращения этой проблемы, нужно в рацион питания включить пищу, в состав которой входит витамин А, также жиры, для его усвоения, без них организм не воспримет бета-каротин.

Последствия передозировки витамина А

Не следует злоупотреблять ретинолом, если его накопится большое количество в селезенке, печени, могут возникнуть проблемы с кишечником, желудком. Это приведет к выпадению волос, ломкости ногтей. При этом кожа становиться сухой, может появиться зуд, гиперпигментация.

При менструации из-за недостатка витамина группы А возникают головные боли, тошнота, ломка в костях, суставах. Поэтому лучше всего отдельно не употреблять витамин А, достаточно, чтобы он присутствовал в пище. Когда скапливаются в большом количестве синтетические витамины, возникают проблемы со здоровьем.

Значение витамина А для волос и кожи лица

Чтобы волосы не выпадали, были густыми и красивыми, нужно употреблять как можно больше печени, в ней содержится много витамина А.  С помощью ретинола можно улучшить кровообращение в волосяной луковице, так волосы будут расти намного быстрее. Ретинол налаживает выделительную функцию сальных желез, поэтому волосы обретают густоту, эластичность и упругость. Отлично сочетается с витамином группы Е.

Для красивых волос, гладкой кожи, нужно употреблять продукты, в состав которых входят разные группы витаминов. Чтобы очистить кожу от угрей, акне, необходимо в ежедневный рацион питания включить овощи, фрукты, богатые на ретинол. С помощью его сокращается выработка кожного сала. Кожа избавляется от воспалительного процесса, раздражения, уничтожаются попавшие в нее микробы.

Витамин А помогает быстро заживить рубцы, которые образовываются после прыщей, разглаживает мелкие морщины. Если в организме достаточное количество ретинола, улучшается выработка коллагена, который является эликсиром молодости.

Можно сделать вывод, витамин А важен для организма человека. Не рекомендуют употреблять его отдельно, только в крайних случаях. Лучше всего обратить внимание на полезные продукты питания, в котором он содержится.




Метки: ,  | Автор:   ©
Дата публикации: 02.04.2015