Белые грибы – лучшее средство от старости

Оказывается, человек обязательно должен добавить в свое меню белые грибы, таким способом получится замедлить процесс старения. В белых грибах содержатся антиоксиданты для долголетия.

Особенно стоит отметить такие компоненты, как глутатион и эрготионеин. За счет их можно нейтрализовать окислительный стресс. В Университете Пенсильвания провели исследование и узнали, когда окисляется пища в организме, начинают образовываться свободные, токсические радикалы. Впоследствии развивается злокачественная опухоль, заболевание Альцгеймера, ишемическая болезнь сердца.

В разных продуктах питания много антитоксических веществ, при этом количество полезных компонентов отличается. Больше всего компонентов в белом сорте, совсем немного в шампиньонах. Немаловажное значение имеет термическая обработка. Даже при высоких температурах количество эрготионеина не уменьшается.

Главное быть предельно осторожным при выборе грибов, чтобы избежать отравления. Запрещено покупать грибы, которые выращивали возле дороги, в экологически загрязненных зонах. Покупайте продукт в проверенном месте. Также помните, чтобы сохранить молодость, необходимо отказаться от всех вредных привычек.

Метки:  | Автор:   ©
Дата публикации: 11.11.2017