Сеть пансионатов
для пожилых людей

Москва

Выбрать город

Круглосуточно 24/7

Заказать консультацию
Заказать консультацию

Перезвоним в течении 20 минут

Черная смородина — состав, полезные свойства, вред

Черная смородина с древнерусского переводится как «сильный аромат». Каждый может почувствовать, насколько пахнут ягоды, веточки, листья, почки растения. Куст смородины (семейство крыжовниковые) достигает двухметровой высоты. Начинает цвести в июне, мае, а вот ягоды готовы в середине и в конце лета. Сажают кусты осенью, предварительно подготовив почку. Смородина дарит плоды на 3 год.

Описание

Плоды растения является круглыми, крупными, ароматными, в некоторых случаях лиловые, темно-красные или бурые. Собирать рекомендуется плоды, которые полностью созрели, в них надолго сохраняется витамин С.

Кулинары черную смородину используют в разных целях: варят из нее джем, варенье, компот, разные виды десерта. Кроме того, ягода используется для приготовления вина, соуса, маринадов к рыбе, мясу.

Состав и калорийность

Черная смородина – настоящая кладезь витаминов, полезных компонентов, потому что в ягоду много витамина Р, В, Е, пектина, витамина А, дубильного вещества, фосфорной кислоты, эфирного масла, витамина К, калия, железа.

Листья содержат много витамина С, марганца, свинца, серы, фитонцидов, эфирного масла, магния, меди. Стоит отметить, ягода содержит достаточное количество витамина С. Достаточно в день съедать около 20 ягод.

Польза

В ягоде много витаминов, минералов, поэтому она подходит для рационального, здорового питания, отлично повышает иммунную систему, укрепляет организм, поэтому ее рекомендуют использовать при разных болезнях.

Черная смородина – лучшая профилактика заболеваний сердца, сосудов, рака, болезни Альцгеймера. С помощью продукта можно защититься от сахарного диабета, предотвратить проблемы со зрением, улучшить интеллектуальные способности пожилых людей.

Ягоду полезно использовать при печеночных, почечных патологиях, воспалении дыхательного пути. Особенно полезно применять ягоду при атеросклерозе.

Чтобы организм полноценно работал, нужно принимать витамин С. Компоненты, которые входят в состав ягод оказывают антиокислительное, противовоспалительное, дезинфицирующее действие, активно используются для лечения ангины.

Смородина имеет восстановительное действие. Ягодный сок рекомендуют пить, если ослаблен организм, человек перенес тяжелую операцию.

Отвар со смородины отлично лечит малокровие, гипертонию, желудочную язву. Если у вас стоматит, разведите сок водой и полощите им горло.

Внимание! Черная смородина в отличие от других ягод сохраняет свои полезные свойства при консервировании и замораживании.

Ягоду можно использовать для укрепления ногтей. В этом случае необходимо мякоть смородины втирать в кожу ногтя. С помощью смородины можно избавиться от веснушек, пигментных пятен

Применяют черную смородину и для укрепления ногтей, с этой целью ее втирают в кожу вокруг ногтя и в сам ноготь. Смородина помогает избавиться от пигментных пятен, веснушек и сделать кожу светлее.

Целебная сила листьев

Растительность укрепляет организм. В листьях смородины много витаминов, дубильного вещества, эфирного масла, фитонцидов. Кроме того, они богаты на витамин С, поэтому оказывают мочегонное, антисептическое, противоревматическое, очищающее, противовоспалительное, тонизирующее действие на организм.

Листья активно применяют при болезнях сердца, сосудов, подагре, гастрите. Особенно полезны настои с листьями. С помощью настоя можно вывести мочевую кислоту, пурины, также он оказывает потогонное, слабительное действие, быстро справляется с кровотечением, восстанавливает обмен веществ.

В народной медицине рекомендует пить внутрь отвары из почек, листьев, веток черной смородины, ими вы сможете излечить экссудативный диатез, дерматит, заболевания глаз. В древние времена с помощью листьев черной смородины можно было вылечить золотуху у ребенка.

Для приготовления настоя, чая, отвара вы можете использовать сухие листья смородины. А из молодых листиков летом и весной можно сделать вкусный витаминный напиток. В этом случае нужно взять кипяченную воду + любой кислый сок + настой черной смородины. Все должно постоять сутки, в конце добавить сахар или мед.

Листья можно использовать для приготовления фруктового уксуса. Используйте только свежие листья, заливайте их холодной водой, добавляйте в нее сахар. Листья квасятся не менее двух месяцев.

Отвар с листьями рекомендуется добавлять в ванну при сыпи, кожном заболевании. Стоит отметить, листья ягоды достаточно ароматные, поэтому их часто добавляют при солении, консервировании, мариновании. В некоторых случаях специально консервируют листья, а потом кладут их в разные блюда – рыбные, салаты, овощные, мясные.

Противопоказания

За счет того, что в ягоде много витамина С, фенольного соединения, ее нельзя использовать при тромбофлебите, повышенной свертываемости крови. Также черная смородина запрещена при высокой желудочной кислотности, язве, гиперацидном гастрите.

Несмотря на то, что свежие ягоды, сок разрешается употреблять при заболевании печени, он запрещен при гепатите. Не стоит увлекаться соком из черной смородина при инсульте, инфаркте, тромбозе. Иногда напиток приводит к серьезной аллергической реакции, хотя в некоторых ситуациях повышается гемоглобин в крови.  Некоторые гинекологи запрещают сок из ягоды во время беременности.

Таким образом, черный сорт ягоды является особенно полезным, поэтому ему стоит отдать предпочтение. Лучше всего употреблять ягоду свежей, также из нее можно готовить вкусное повидло, джем, компот. Если хотите запастись ягодой, заморозьте ее. Главное всегда помнить о мере. Даже самый полезный продукт в большом количестве может серьезно навредить. Не менее полезными являются листочки смородины, поэтому не забудьте насушить их на зиму – они заменят дорогое и не всегда эффективное противовирусное, противогриппозное средство. Будьте здоровы!

Напишите нам в WhatsApp

Scroll Up

Выбрать город

Абакан Альметьевск Ангарск
Апрелевка Арзамас Армавир
Артем Архангельск Астрахань
Балаково Балашиха Барнаул
Батайск Белгород Березники
Бийск Братск Бронницы
Брянск Великий Новгород Верея
Видное Владивосток Владимир
Волгоград Волгодонск Вологда
Волоколамск Воронеж Воскресенск
Высоковск Голицыно Дедовск
Дзержинск Дзержинский Димитровград
Дмитров Долгопрудный Домодедово
Дрезна Дубна Егорьевск
Екатеринбург Елец Ессентуки
Железнодорожный Жуковский Жуковский
Зарайск Звенигород Зеленоград
Златоуст Иваново Ивантеевка
Ижевск Иркутск Истра
Йошкар-Ола Казань Калининград
Калуга Каменск-Уральский Камышин
Каспийск Кашира Кемерово
Киров Кисловодск Климовск
Клин Ковров Коломна
Копейск Королёв Кострома
Котельники Красноармейск Красногорск
Краснодар Краснозаводск Краснознаменск
Красноярск Кубинка Курган
Куровское Курск Ленинск-Кузнецкий
Ликино-Дулёво Липецк Лобня
Лосино-Петровский Луховицы Лыткарино
Люберцы Магнитогорск Махачкала
Можайск Москва Московский
Мурманск Муром Мытищи
Набережные Челны Нальчик Наро-Фоминск
Невинномысск Нефтекамск Нижнекамск
Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк
Новокуйбышевск Новомосковск Новороссийск
Новосибирск Новочебоксарск Новочеркасск
Новошахтинск Ногинск Норильск
Обнинск Одинцово Ожерелье
Озёры Октябрьский Омск
Орел Оренбург Орехово-Зуево
Орск Павловский Посад Пенза
Первоуральск Пересвет Пермь
Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Подольск
Прокопьевск Протвино Псков
Пушкино Пушкино Пущино
Пятигорск Раменское Реутов
Ростов-на-Дону Рошаль Рубцовск
Руза Рыбинск Рязань
Самара Санкт-Петербург Саратов
Северодвинск Сергиев Посад Серпухов
Смоленск Солнечногорск Сочи
Ставрополь Старая Купавна Старый Оскол
Стерлитамак Ступино Сургут
Сызрань Сыктывкар Таганрог
Талдом Тамбов Тверь
Тольятти Томск Троицк
Тула Тюмень Улан-Удэ
Ульяновск Уссурийск Уфа
Фрязино Хабаровск Химки
Хотьково Чебоксары Челябинск
Череповец Черкесск Черноголовка
Чехов Шатура Шахты
Щербинка Щёлково Электрогорск
Электросталь Электроугли Элиста
Энгельс Юбилейный Ярославль
Яхрома

Заявка на консультацию

Оставьте заявку на консультацию, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

Заявка на обратный звонок

Оставьте заявку, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время