Как правильно выбрать продукцию для прикорма?

kak-pravilno-vyibrat-produktsiyu-dlya-prikormaВы только начали вводить своему крохе прикорм и уже столкнулись с тем, что магазинные баночки мягко говоря не соответствуют вашим критериям качества. Почему в детское пюре добавляют крахмал? Какие добавки, согласно ГОСТу на детское питание, должны в него входить, а какие – нет? Как молодой мамочке научиться читать этикетку детского питания правильно?

Вот и наступил тот долгожданный момент, когда ваш малыш стал еще взрослее и он уже может приступать к знакомству с взрослой пищей. В 6 месяцев ребенку уже недостаточно одного материнского молока, ему необходимо восполнять баланс витаминов и минералов из других источников – каш, овощных и фруктовых пюре, мяса и рыбы, а также молочных продуктов.

Педиатры рекомендуют вводить прикорм с каш, а вот если ваш малыш с избыточной массой тела, то первой его едой должны стать овощные пюре. В обоих этих случаях молодым родителям очень удобно использовать баночную форму продукции.

Гарантия качества

Родители, вы можете не переживать относительно того, что детская продукция обязательно должна подвергаться проверке качества. Без таких сертификатов детское пюре, смеси и т.д. не смогли бы оказаться на полках магазинов. Покупая детское питание, вы можете быть уверены, что в составе нет нитратов, красителей, соединений тяжелых металлов, вредных усилителей и стабилизаторов вкуса. Детское питание не должно содержать ГМО, в противном случае, оно уже не будет считаться детским.

Важно! Если ваш ребенок страдает от аллергии, то вам придется более тщательно выбирать детскую продукцию. Совет – чем меньше ингредиентов будет в составе, тем лучше для организма вашего крохи.

Но, даже, если вы покупаете продукцию известного производителя, не забывайте читать этикетку. Смущает состав – не покупайте.

Кстати, если вы увидели в составе овощного пюре зелень, то не стоит пугаться – ее добавляют для улучшения вкуса продукции.

Страшные добавки

Некоторые мамы боятся покупать пюре промышленного производства, обосновывая это тем, что там много вредных веществ, в частности – Е-шек. Они убеждены в том, что для ребенка намного полезнее будет съесть овощное, мясное или фруктовое пюре собственного приготовления. Конечно, если вы на все 100% уверены, что именно этот кабачок был выращен без пестицидов и прочих удобрений, в экологически чистых условиях, то можете отваривать овощ и давать его ребенку. Но, реальность такова, что ни один продавец не скажет вам, где именно были выращены или же произведены те или иные продукты, овощи и т.д.

Если вы увидели в составе детского питания страшную букву Е – покупать такую продукцию либо нет? Покупать! Почему? Потому что под буквой Е скрываются абсолютно все ныне существующие пищевые добавки, а вот цифра рядом с этой буквой классифицирует – какая именно добавки в состав продукта включена.

Важно! Под пищевыми добавки в детском питании нужно понимать не только искусственно произведенные вещества, но и натуральные.

Обратите внимание, что Е500 – это обычная пищевая сода, а Е440 – пектин. Оба эти вещества не несут никакого вреда ни ребенку, ни взрослому. Вместо искусственного консерванта в детском питании обычно используют аскорбиновую кислоту, которая обозначается, как Е300 (или, как альтернативу – лимонную кислоту – Е330). В качестве красителя в детском питании используют натуральный каротин Е160а (выдержка из моркови).

Но, если детское питание действительно качественное, в нем не будет никаких добавок, даже натуральных. Почему же оно может так долго храниться? Детское питание изготавливают по особой технологии. Изначально, оно стерилизуется, затем детское питание разливают по отдельным баночкам и после несколько раз обрабатывают паром под давлением. Обработка продукции, как таковой, происходит очень быстро, что обеспечивает сохранность всех витаминов и минералов в ней. Детское питание в баночках абсолютно стерильно ровно до тех пор, пока вы его не откроете.

Важно! При вскрытии баночки с детским питанием должен быть хлопок. Если его нет – не употребляйте такую продукцию в пищу.

В овощных пюре допустимо содержание петрушки, сельдерея, укропа, которые направлены на улучшение вкуса блюда.

В овощных пюре вы можете увидеть муку и клетчатку. Они необходимы для того, чтобы повысить энергетическую ценность продукции. В частности, клетчатка нужна и для очищения желудочно-кишечного тракта от токсических веществ.

Без этого не обойтись

  • В детской продукции допустимыми составляющими является питьевая вода – без нее, к примеру, невозможно приготовить овощное пюре.
  • Лимонный сок нужен для улучшения вкусовых качеств продукции.
  • В качестве увеличения энергетических характеристик и жировой основы, в детском мясном пюре допускается наличие растительного масла – подсолнечного, соевого, рапсового.
  • Витамины, минералы, микроэлементы – это те вещества, которыми дополнительно обогащается любая детская смесь.
  • Модифицированный крахмал – вещество, которое не имеет ничего общего с ГМО. Крахмал – это прежде всего, вещество, но не растение, а это означает, что никаких генов нем никогда не было и быть не может. Что тогда означает «модифицированный»? Это означает – измененный, то есть – при добавлении крахмала в определенную продукцию, он меняет ее свойства.
  • Крахмал в детском питании может быть рисовым, кукурузным и картофельным. Без этого вещества сложно представить овощное и фруктовое детское питание.

Родители, правильно вводите прикорм своему ребенку! Знакомить кроху с новыми продуктами нужно не чаще одного раза в неделю. Это необходимо для того, чтобы проверить – есть ли у малыша аллергическая реакция на тот или иной новый для него продукт. Чем старше ребенок, тем больше продуктов одновременно он может употреблять и на этом этапе дети должны быть переведены на общий стол не с гомогенизированным питанием (пюре), а с включением твердых частичек.



Метки:  | Автор:   ©
Дата публикации: 04.12.2016