Кетогенная диета при эпилепсии – меню и противопоказания

Кетогенная диета специально рассчитана для тех, кто страдает эпилепсией. Она заключается в том, что в минимальном количестве необходимо употреблять углеводы и в максимальном – жиры. С помощью такого вида питания можно предупредить приступы. Если ее сравнивать с диетой Аткинса, эта схема питания является достаточно строгой.

Называется диета «кетогенной» не просто так. Кетоны вырабатываются при обмене веществ жира, являются лучшим энергетическим источником. Как правило, для выработки энергии применяются углеводы (мучное, хлеб, сахар), но в данном случае их нельзя использовать, они заменены на жиры. Кетоны не вредят организму, они содержатся в моче, крови, грудном молоке. Насколько эффективна диета? Помогает ли она эпилептикам?

Показания к диете

Часто такой вид питания нужен деткам, когда приступы становятся неконтролируемыми, после приема некоторых антиэпилептических лекарственных средств. Может быть назначена детям, имеющим синдром Леннокса-Гасто.

Для взрослых такая диета практически не используется. Существует ряд исследований, доказывающих, насколько эффективно питание для взрослых. Результаты радуют: питание помогает облегчить состояние при:

  • Синдроме Дузе.
  • Туберозном склерозе.
  • Инфантильном спазме.
  • Фокальных приступах.

Основные принципы

Интересно, что кетогенное похудение вообще поломало все стереотипы, касающиеся продуктов для похудения. Теперь главными являются жиры. Оказывается, можно есть сало и майонез. Как жирная пища может благотворно отразиться на талии? Есть ли риски такого питания?

Разрешается употреблять такие продукты:

  • Сыр.
  • Стейки.
  • Грудинку.
  • Зелень.
  • Огурцы.
  • Сливочное масло.

Кетогенную диету изобрели в 20-годах. Она спасала всех, кто имел проблемы с центральной нервной системой. Когда дети употребляли жиры, они переставали мучиться от приступов. Главное соблюдать такие правила:

  • В рационе 70% должны занимать жиры.
  • Углеводы можно употреблять только с повышенным количеством клетчатки – зелень, овощи.
  • Нельзя включать в меню выпечку, мед, сахар, крупы, хлеб, сухофрукты, спреды, нежирные продукты.
  • Запрещено есть: горький шоколад, ягоды, фрукты, орехи.
  • Ограничения не касаются жирных кисломолочных и молочных продуктов, мясной продукции (бекона, сала), птицы с кожей, морепродуктов, рыбы, жирных сортов сыра, яиц, тофу, зеленых овощей, растительного и сливочного масла, грибов.

Меню

Первый день

  • Позавтракайте жареными яйцами + сыром + беконом. Выпейте кофе с добавлением жирных сливок.
  • Пообедайте салатом. Чтобы его приготовить нужно взять кресс-салат + сельдерей + огурец, все заправить жирным майонезом. Также употребите обжаренную куриную грудку (180 грамм) + сыр. Разрешается пить несладкую газированную воду.
  • Поужинайте жареным стейком (готовьте его на гриле) + грибами с маслом + брокколи. Выпейте кофе с добавлением жирных сливок.

Второй день

  • Позавтракайте таким блюдом: нашинкуйте лук добавьте к нему говяжий фарш, все пережарьте (обязательно на оливковом масле) + сыр. Выпейте чай со сливками.
  • Пообедайте: запеченным палтусом с добавлением соуса (укроп + сливочное масло). Также съешьте жареную капусту + салат со сливочным сыром, жирным майонезом и зеленью.
  • Поужинайте жирной отбивной (запеките ее, добавив чесночный соус) + жареная капуста с тмином. Опять же нужно употребить салат с майонезом и зеленью. Пить можно только негазированную воду.

Третий день

  • На завтрак нужно выпить протеиновый коктейль + несладкое соевое молоко (поллитра) + жирные сливки (80 грамм).
  • Пообедайте жареной тыквой, кабачками + копченой ветчиной + сыром. Выпить можно несладкий чай со сливками.
  • Поужинайте любой красной рыбой, запеките ее со сливочным соусом. Кроме того, рекомендуют употребить шпинат (400 грамм) с чесноком и жареным луком. Также можно съесть салат с зеленью и майонезом. Попейте кофе с добавлением жирных сливок.

Побочные эффекты

Сначала во время диеты может чувствоваться вялость, слабость, она усиливается, если у человека есть хронические заболевания. Очень важно перед тем как садится на кетогенное питание, проконсультироваться с врачом. Возможно вам такое питание категорически запрещено.

При длительном соблюдении диеты все может закончиться:

  • Появлением камней в почках.
  • Высоким уровнем холестерина в крови.
  • Запорами.
  • Обезвоживанием организм.
  • Набором веса.
  • Переломом костей.

В диете вообще не предусматривается прием минералов, витаминов, которые должны быть в сбалансированном питании. Поэтому дополнительно необходимо принимать витаминный комплекс, особенно важны железо, витамин D, чтобы не истончились кости, фолиевую кислоту.

Во время такого питания можно принимать специфические антиконсульсанты. Для предотвращения образования камней в почках, развития кетоацидоза, рекомендуют прием Зонизамида, Топирамата.

Кроме того, кетогенная диета может привести к кетозу, плохому запаху во рту, потому что кетоны выходят из организма через мочеполовую систему и при выдохе. Чтобы избежать этой неприятности, необходимо пить много воды, контролировать концентрацию кетонов.

Некоторые диетологи уверены, такой вид питания может стать причиной нарушений обмена веществ, он негативно отражается на водном обмене, работе желудка, кишечника.

Итак, с одной стороны диета помогает предупредить приступы эпилепсии, убирает все запреты на жирное в отличие от других методик похудения, которые категорически запрещают есть эти продукты. С другой стороны, такое питание подходит не для всех, оно может серьезно навредить внутренним органам, по этой причине не стоит экспериментировать и применять диету как методику похудения. Особенно опасным питание может стать для деток, у которых организм только формируется, нуждается в достаточном количестве витаминных веществ. Обязательно консультируйтесь по поводу диеты с лечащим врачом, диетологом. Специалисты ответят на все ваши вопросы, касающиеся кетогенной диеты.



Метки:  | Автор:   ©
Дата публикации: 28.12.2016