Сеть пансионатов
для пожилых людей

Москва

Выбрать город

Круглосуточно 24/7

Заказать консультацию
Заказать консультацию

Перезвоним в течении 20 минут

Рецепты мясных рулетов

Рецепты мясных рулетовКоличество блюд, которые можно приготовить из мяса, неисчислимо. Все они интересны и разнообразны, привычные будничные, и праздничные эксклюзивные. Когда речь заходит о планировании праздничного меню — каждая хозяйка озадачивается вопросом, чем же таким оригинальным и изысканным удивить гостей. Вот одним из таких блюд вполне может называться мясной рулет.

Мясные рулеты стали популярными благодаря традиционной французской кухне. Раньше мясные рулеты можно было попробовать только в элитных ресторанах, и по карману это было далеко не каждому. Но со временем рулеты научились готовить и дома.

Мясной рулет можно назвать блюдом универсальным, так как разнообразие начинок поражает воображение. Простые рулеты с обычной начинкой можно подавать в кругу семьи, а вот произведения кулинарного искусства со сложными замысловатыми начинками вполне подойдут для праздничного стола, либо фуршета. Подаются рулеты на второе, «горячее», либо как холодная закуска. Отличаются они и по размеру, маленькие рулетики могут насаживаться на шпажки, в виде легкой закуски, а большие рулеты запекаются в духовке. Чтобы их продегустировать — придется воспользоваться ножом и вилкой.

Мясные рулеты готовят из фарша, моно либо смешанного, из рубленого мяса, либо из цельного куска. Иногда можно встретить рулеты балыка, бекона, ветчины. Обычно для приготовления рулета отдают предпочтение говядине, свинине, мясу птицы, реже — баранине. Начинка зачастую содержит в себе любые овощи, яйца, грибы, различные сыры, грибы, зелень, чеснок. Говоря другими словами, приготовление рулета — это настоящий полет фантазии, именно во время их приготовления возможны самые смелые эксперименты.

Вот несколько беспроигрышных рецептов мясных рулетов:

1. Мясной рулет с начинкой из картофеля. Этот вариант можно назвать «два в одном», в рецепте присутствует и мясная составляющая, и гарнир. Отлично подойдет для праздничного фуршета. А готовится такой рулет очень просто — берется мясной фарш, картофель, сливочное масло, сливки, горчица, лук-репка, яйцо, панировка, томатная паста, соль и специи по вкусу. Фарш нужно соединить с яйцом, луком, горчицей, кетчупом и сухарями, посыпать солью и перцем. Отварной картофель смешивается с маслом и сливками, делается пюре. Затем фарш выкладывается на противень, а сверху картофельное пюре, формируется рулет, который запекается в духовке.

2. Мясной рулет с дрожжевым тестом. Такой рулет получается очень сочный и ароматный. Берутся ингредиенты для обычного дрожжевого теста, фарш, сыр, зелень, яйцо, молоко, соль и перец молотый. Мясной фарш нужно соединить с тертым твердым сыром, яйцом , солью и перцем. Тесто вымешивается и раскатывается, на него выкладывается фарш и скатывается рулетом. Выкладываем на противень, сверху смазываем смесью из взбитого куриного яйца и молока. Затем рулет запекается в духовке.

Напишите нам в WhatsApp

Scroll Up

Выбрать город

Абакан Альметьевск Ангарск
Апрелевка Арзамас Армавир
Артем Архангельск Астрахань
Балаково Балашиха Барнаул
Батайск Белгород Березники
Бийск Братск Бронницы
Брянск Великий Новгород Верея
Видное Владивосток Владимир
Волгоград Волгодонск Вологда
Волоколамск Воронеж Воскресенск
Высоковск Голицыно Дедовск
Дзержинск Дзержинский Димитровград
Дмитров Долгопрудный Домодедово
Дрезна Дубна Егорьевск
Екатеринбург Елец Ессентуки
Железнодорожный Жуковский Жуковский
Зарайск Звенигород Зеленоград
Златоуст Иваново Ивантеевка
Ижевск Иркутск Истра
Йошкар-Ола Казань Калининград
Калуга Каменск-Уральский Камышин
Каспийск Кашира Кемерово
Киров Кисловодск Климовск
Клин Ковров Коломна
Копейск Королёв Кострома
Котельники Красноармейск Красногорск
Краснодар Краснозаводск Краснознаменск
Красноярск Кубинка Курган
Куровское Курск Ленинск-Кузнецкий
Ликино-Дулёво Липецк Лобня
Лосино-Петровский Луховицы Лыткарино
Люберцы Магнитогорск Махачкала
Можайск Москва Московский
Мурманск Муром Мытищи
Набережные Челны Нальчик Наро-Фоминск
Невинномысск Нефтекамск Нижнекамск
Нижний Новгород Нижний Тагил Новокузнецк
Новокуйбышевск Новомосковск Новороссийск
Новосибирск Новочебоксарск Новочеркасск
Новошахтинск Ногинск Норильск
Обнинск Одинцово Ожерелье
Озёры Октябрьский Омск
Орел Оренбург Орехово-Зуево
Орск Павловский Посад Пенза
Первоуральск Пересвет Пермь
Петрозаводск Петропавловск-Камчатский Подольск
Прокопьевск Протвино Псков
Пушкино Пушкино Пущино
Пятигорск Раменское Реутов
Ростов-на-Дону Рошаль Рубцовск
Руза Рыбинск Рязань
Самара Санкт-Петербург Саратов
Северодвинск Сергиев Посад Серпухов
Смоленск Солнечногорск Сочи
Ставрополь Старая Купавна Старый Оскол
Стерлитамак Ступино Сургут
Сызрань Сыктывкар Таганрог
Талдом Тамбов Тверь
Тольятти Томск Троицк
Тула Тюмень Улан-Удэ
Ульяновск Уссурийск Уфа
Фрязино Хабаровск Химки
Хотьково Чебоксары Челябинск
Череповец Черкесск Черноголовка
Чехов Шатура Шахты
Щербинка Щёлково Электрогорск
Электросталь Электроугли Элиста
Энгельс Юбилейный Ярославль
Яхрома

Заявка на консультацию

Оставьте заявку на консультацию, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

Заявка на обратный звонок

Оставьте заявку, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время