Семечки арбуза – состав, польза, применение

Август и сентябрь – это арбузный сезон. Супермаркеты, рынки завалены плодами, которые отличаются только цветом, сортом, формой и размером. Свежий арбуз очень полезный. А вот стоит ли есть арбузные семечки – вовсе другой вопрос. Многие вообще не обращают внимание на них, считая пищевым отходом. Зря! Все семена полезны, потому что содержат питательные компоненты.

Состав

В семенах арбуза содержится магний, железо, цинк, калий, марганец, медь, кальций, натрий, а также жирные кислоты, углеводы. С их помощью можно снизить количество вредного холестерина.

Кроме того, в арбузных семечках очень много белка, аминокислот. Они богаты на пектин, который помогает вывести радионуклиды, токсины и шлаки из организма.

Семечки богаты на аминокислоту – цитруллин. С ее помощью можно улучшить состояние мышечной ткани. Если регулярно употреблять семечки, восстановится пищеварение, улучшится состав крови, возобновятся обменные процессы, наладится работа нервной системы. Также семечки улучшают состояние волос, кожи. Основные компоненты оказывают противогрибковое, регенерирующее, бактерицидное действие. Не стоит спешить избавляться от этого продукта, лучше его применять в кулинарии, в лечебных целях или в косметологии.

Особенности лечения

Арбузное молочко используется при водянке, желтухе, при разных воспалительных процессах. Как его приготовить? Необходимо взять зрелые семечки, затем тщательно высушить их в духовке, растереть в порошок, добавить немного молока. В день нужно употреблять не более двух стаканов смеси, разделив ее на несколько приемов.

В этих целях для лечения можно применять и свежие семечки. Приготовьте специальный отвар: возьмите 5 столовых ложки семечек залейте их водой. Все проварите около 50 минут. После остудите, процедите. Пить нужно трижды в день по 200 мл.

При воспалении мочеполовой системы, особенно при простатите, отлично поможет настой из свежих семечек. Необходимо взять пол-литровую банку, наполнить ее арбузными семечками, после залить кипятком. Курс терапии – около 10 дней. Принимайте по 2 стакана в день.

Для лечения ОРВИ, гриппа подойдет порошок из семечек арбуза. Необходимо в стакане воды развести небольшое количество средства, употреблять по 3 ложки. Также дополнительно можно принимать кашицу из семян.

Важно знать! Арбузные семечки используются для приготовления целебного масла. Его советуют употреблять внутрь. Так можно излечить язву желудка. Наружно масло отлично подходит для ухода за волосами, кожей. Если ежедневно утром принимать по чайной ложке масла, можно избавиться от постоянных запоров, восстановить обменные процессы, улучшить печеночную работу. Таким образом можно вывести из организма токсические вещества, избавиться от камней в почках, снять воспаление.

Арбузные семечки (неважно высушенные или сырые) + масло – лучшее антигельминтное средство.

Использование в косметологии

Косметологи используют масло для разных типов кожи, особенно оно подходит для проблемной, жирной, на которой образовываются комедоны, акне. Масло для кожи головы, которое содержит арбузные семечки, помогает остановить выпадение волос, придает объем, блеск шевелюре. При добавлении масла в шампунь можно предотвратить жирность волос, а также избавиться от перхоти, зуда кожи головы.

Можно ли употреблять арбузные семечки?

Есть продукт можно также, как и подсолнечные, тыквенные семена. Только рекомендуется предварительно подсушить их на сковороде, при этом можно использовать соль. Также семечки советуют добавлять в разные салаты, выпечку.

Перед тем, как жарить арбузные семечки, сначала тщательно промойте их, после высушите, лучше всего это сделать на солнце. Недозрелые, светлые семечки не стоит слишком долго жарить, они могут сгореть. Поэтому старайтесь выбирать черные, крупные семена.

Как правильно готовить? Необходимо взять сухие семечки, высыпать на горячую сковороду, после прожарить на небольшом огне, при этом рекомендуется постоянно мешать продукт. Когда семечки начинают трескаться, лопаться, значит они уже полностью поджарились. После этого можно добавить в сковороду полстакана воды, растворить в ней чайную ложку соли. Обращаем ваше внимание, что солить семечки не нужно, иначе они будут не такими полезными, главное учитывать их калорийность.

В 100 граммах арбузных семян содержится 550 ккал. Это достаточно много для тех, кто страдает лишним весом, при этом мало двигается. Поэтому нужно предельно осторожно относиться к данному продукту. Рекомендуется употреблять семечки на ланч, полдник. Больше всего семечки подходят для спортсменов, которым приходится много физически работать. Они дают возможность поддержать силы организма.

Вегетарианцы отдают предпочтение арбузным семенам с кисломолочной продукцией. Также их добавляют в суп, салат, запеканку. Отлично сочетается продукт с капустой, баклажанами, кабачками, тыквой, огурцами, помидорами.

Внимание! Не стоит глотать семена вместе с кожурой, иначе все закончится несварением желудка, болью, обострением кишечных, желудочных заболеваний.

Противопоказания

Арбузные семечки являются безопасными, только не стоит их употреблять при непереносимости. Запрещены арбузные семечки при цитруллинемии. В этом случае цитруллин в большом количестве скапливается в крови, впоследствии увеличивается количество аммиака, нарушается работа эндокринной, нервной системы.

Цитруллин является полезным антиоксидантом, который отлично укрепляет иммунитет, имеет сосудорасширяющее действие, помогает избавиться от атеросклероза, снижает высокое давления. Но не все организмы способны перерабатывать, расщеплять цитруллин. Отмечаем, цитруллинемия – достаточно редкая болезнь, она характерна для новорожденных, поэтому беременным не стоит рисковать, придется отказаться от арбузных семян.

Итак, если нет противопоказаний, вы спокойно можете употреблять семена арбуза. Будьте здоровы!


Метки:  | Автор:   ©
Дата публикации: 16.08.2017