Сок петрушки – состав, полезные свойства, применение

С древних времен петрушка использовалась в виде приправы. Летом ее используют сырой, добавляют в суп, салат, соус или просто едят в прикуску. На зиму стараются высушить или заморозить зелень. Особенно полезными считаются настои, отвары, сок, которые можно использовать в лечебных целях. В чем целебная сила фреша? Как его правильно использовать? Всем ли подходит напиток?

Состав

Сок петрушки богат на макро-, микроэлементы. Кроме того, в нем много витамина С, К, РР, В, ретинола, каротина, биофлавоноидов, никотиновой кислоты. Все эти компоненты имеют сильное антиокислительное действие. Уже давно доказано: овощи, фрукты с биофлавоноидами придают кровеносным сосудам гибкости, целостности, поэтому их рекомендуют употреблять при тромбофлебите, сосудистых патологиях.

Сок петрушки богат на кальций, магний, железо, калий, фосфор, натрий. Кроме того, это низкокалорийный продукт, в нем практически нет жира. Сок петрушки оказывает мочегонное действие, поэтому его рекомендуют использовать при болезнях мочевыводящего пути, а также пить тем, у кого анализ мочи показал белок.

Полезные свойства

Употребляя полезный напиток, вы избавитесь от отеков, воспаления, болезнетворных микробов. При регулярном употреблении камни начинают растворяться, песок выводится из почек.

Сок из петрушки считается особенно полезным для пищеварительной системы, он помогает улучшить кишечную перистальтику. Его рекомендуют пить при желудочном расстройстве, проблемах с аппетитом, а также при гастрите с низкой кислотностью.

Полезно пить сок и диабетикам, он поможет снизить уровень сахара в крови. Женщинам рекомендуется сочетать свекольный сок и петрушечный, так можно избавиться от боли во время менструации, уменьшить кровотечение. Если вы добавите к петрушечному морковный фреш, у вас получится незаменимый, целебный коктейль для зрения.

Важно! Когда лечитесь соком петрушки, рекомендуется исключить из меню продукты, в которых сахар, крахмал, а также мясо.

Исследователи уже давно сумели доказать: сок из петрушки помогает при расстройствах сна, лечит неврозы, избавляет от разных психических заболеваний. Напиток улучшает мыслительные функции у ребенка, избавляет от гипервозбудимости.

Для взрослых это настоящий эликсир, который активно борется со стрессами, избавляет от болевых ощущений при невралгии, артрите. После выпитого фреша сразу же поднимается настроение, так можно противостоять осенней депрессии.

Интересно! О пользе сока из петрушки известно давно. Его ранее употребляла высшая знать. Напиток повышал жизненный тонус, не давал грустить в тяжелые времена.

Приготовление фреша из петрушки

Чтобы сделать вкусный сок, необходимо придерживаться определенного алгоритма:

  • Сначала необходимо промыть петрушку. Лучше всего используйте свежие стебли. Можно использовать те, что хранились в холодильнике неделю или были заморожены в морозилке. Очистите растение от засохших, поврежденных листочков, оставьте только темно-зеленые и свежие. Зелень положите на полчаса в холодную воду, так она очистится от паразитов.
  • Лучше всего готовить сок, используя соковыжималку. Нет такой? Измельчите зелень в блендере, в крайнем случае можете отжать через марлю. Обращаем ваше внимание, сок петрушки является концентрированным, сильнодействующим, поэтому его нельзя пить неразбавленным.
  • Употребляйте сок сразу же после того, как приготовили его. Не стоит добавлять сахар, соль. Пить все нужно маленькими глотками, жидкость на некоторое время стоит подержать во рту, так она смешается со слюной и сок быстрее усвоится.
  • В день можно употребить только одну столовую ложку напитка. Старайтесь сочетать его с соком из шпината, сельдерея, огуречным соком.

Использование сока для лица

Косметологи рекомендуют женщинам применять это народное средство, чтобы улучшить цвет лица, разгладить мелкие морщинки, кроме того можно нормализовать обменные процессы в коже. Рекомендуем воспользоваться такими способами.

Первый способ

Нужно взять свежий фреш из петрушки (столовую ложку), развести водой (10 столовыми ложками). После этого подготовьте формочки для льда, разлейте в них напиток и заморозьте. Затем советуют использовать средство для протирания кожи шеи, лица, зоны декольте.

Второй способ

Берется чайная ложка петрушки + нежирный творог (2 столовых ложки) + растительное масло (персиковое, оливковое) – 0,5 чайных ложки. Смесь нужно тщательно растереть, после нанести на лицо. Только следите, чтобы средство не попало на кожу вокруг глаз. Спустя 20 минут необходимо умыться, используя теплый отвар петрушки. В конце на кожу наносится жирный крем.

Третий способ

Рекомендуется сочетать лимонный сок (0,5 чайных ложки) + мед (2 столовых ложки) + сок из петрушки (столовую ложку). Очистите кожу лица, после необходимо нанести смесь.

Четвертый способ

Если хотите избавиться от угрей, необходимо протирать лицо свежевыжатым фрешом.

Пятый способ

Необходимо измельчить овсяные хлопья «Геркулес», добавить сок петрушки (столовую ложку). Маска наносится на лицо, держится до тех пор, пока не подсохнет.

Противопоказания

Учитывайте! Сок петрушки достаточно концентрированное средство, поэтому перед курсом лечения, лучше всего проверить, нет ли у вас аллергии на него, как воспринимает фреш организм. Нельзя использовать при воспалении в почках, потому что имеет сильное мочегонное действие. Также не рекомендуют его использовать во время беременности, приводит к стимуляции гладких мускул матки, все может закончиться выкидышем, преждевременной родовой деятельностью.

Итак, фреш из всем известной зелени – петрушки – это универсальное средство, которое можно применять в кулинарии для улучшения вкуса блюд. Также напиток рекомендуется употреблять для лечения многих заболеваний, а в косметологических целях сок поможет избавиться от проблем с кожей. Не зря на фреш говорят – эликсир здоровья, молодости. Если внимательно изучить все его свойства, это действительно так!